( 0 Votes )
Z tohoto absinthu jsem skutečně velmi rozpačitý. Barman Hemingway baru se mi navíc svěřil, že tento absinthe se prý vyrábí přímo v Čechách, "někde od Tábora", (vemte si mapu, najděte si Tábor a koukněte, jak jsou daleko Dobronice u Bechyně, sídlo likérky Cami), leč může jít o prostou shodu náhod... včetně toho, že chuťová podobnost tam trošku je. Nejhoršími atributy La Fée Parisienne jsou sladkost a nepřírodní barva, jinak jde o celkem pitelný macerát. A propos, macerát, nejsem si jist, zda je tohle klasický macerát, ve skutečnosti nad tím hodně pochybuji a při volbě typu jsem váhal, zda nezaškrtnout "Nevím". Pelyněk vylouhovaný v lihu takhle rozhodně nechutná, charakteristická hořkost chybí, bude to patrně typ "mixed and macerated", tzn. pelyněk, případně další bylinky jsou destilovány, ale zbytek je dodán aromaty, trestí nebo klasickým macerátem. Rozhodně to není něco, co by mělo být na stejné úrovni s výrobky firmy L'OR nebo Bairnsfather.
Přidat komentář (0 Komentářů)
( 0 Votes )
Musím konstatovat mírné zklamání. Barva a louche jsou prvotřídní, ale chuť i aroma spíše mírně nad průměrem. Dobrý absinthe, jehož cena za pořízení z USA mě přesvědčila o tom, že si další láhev koupím až za dlouho. Aktualizováno (Pátek, 24 Únor 2012 18:31)
( 0 Votes )
. Co dodat? Metelkovy produkty působí schizofrenicky. Jakási snaha vyrobit pravý absinthe levným způsobem. O kus napřed před většinou českých macerátů, o značný kus pozadu za destiláty. Velké výhrady mám k použití chemie (která v tomto případě nebyla vůbec nutná) a doslazování. Škoda, že od Metelky není možné čekat jakýkoliv progres. Namísto snahy o pravý absinthe jde cestou "poabsintění" výchozí trojřady - tzn. anýzovější de Moravie a pseudoblanche Vodka de Absinthe. Aktualizováno (Pátek, 24 Únor 2012 17:17)
( 0 Votes )
. Meadow of Love hravě předčí veškeré pravé absinthy, které jsem doteď pil. Pravda, příliš jich nebylo - Antoine 2.šarže, Toulouse Lautrec, Un Emile, Libertine Amer - takže mi zřejmě nepřísluší vyzdvihovat tento absinthe do nebes bez většího rozhledu. Nicméně bez debat se jedná o vynikající nápoj, který mě osobně opravdu dostal. Veškerá kritéria absinthu splňuje na výbornou. Myslím, že můžeme pouze litovat, že v našich krajinách není dostupnější.
( 0 Votes )
La Clandestine wine base je 100% přírodní absinthe, destilovaný na základě receptu z roku 1935. Rozdíl mezi klasickým La Clandestine a La Clandestine wine base edicí je v použitém základním lihu. Tato, jak název napovídá, je založena na destilátu z hroznového vína. Vyrábí ho Claude-Alain Bugnon v malé Švýcarské vesničce Couvet v údolíVal-de-Travers, která se do historie zapsala jako místo vzniku samotného absintu!
( 0 Votes )
La Clandestine je 100% přírodní absinthe, destilovaný na základě receptu z roku 1935. Vyrábí ho Claude-Alain Bugnon v malé Švýcarské vesničce Couvet v údolíVal-de-Travers, která se do historie zapsala jako místo vzniku samotného absintu! V Couvetu totiž z místních bylin (pelyněk, anýz, yzop, dobromysl, puškvorec, meduňka, koriandr, rozrazil a další) Dr. Pierre Ordinaire namíchal první alkoholický elixír, kterému místní obyvatelé začali říkat la fée verte – zelená víla.
( 0 Votes )
Výborný absinthe, který pro kontorverzního umělce Marilyn Mansona vyrobil švýcarský destilatér Oliver Matter. Manson osobně dohlížel nad výrobou a postupně se propil až k definitivní verzi absintu, který v roce 2008 získal zlatou medaili na San Francisco World Spirits Competition! Mansinthe by Marilyn Manson je klasický zástupce verte absintu. Jeho barva je světle zelená s mírným nádechem do modra, chuť jemná a hladká, vůně decentní, vhodná pro konzumenta, který neholduje přemíře anýzu. Aktualizováno (Pátek, 25 Březen 2016 08:24)
( 0 Votes )
Určitě právem vysoce oceněný absinthe, pití nabízí příjemný zážitek a láká k další ochutnávce. Z toho mála, co jsem měl možnost kdy ochutnat je to určitě nejkvalitnější kousek a všem jej doporučuji. Myslím, že u Martina je ještě nějaký vzorek k dispozici. |