( 0 Votes )
PF1901 je vynikající absinthe, po právu považovaný za jednoho z nejlepších. Bezpochyby se řadí mezi absolutní absinthovou elitu současnosti. Pravda, pro úplnost je nutné poznamenat, že pár kousků obdobné kvality lze sehnat i za menší peníz. Nicméně zaplatit si za kvalitu mi problém nedělá. Nezapomeňme, že na trhu jsou i svinstva, která stojí ještě víc. Zároveň hledím s obavami do budoucna. Zprávy o budoucím užití thujone-free pelyňku a anethol-free fenyklu kvůli americkému trhu mohou znamenat, že kvalita půjde dolů. Doufám, že se tak nakonec nestane.
Přidat komentář (0 Komentářů)
Aktualizováno (Pátek, 25 Březen 2016 07:59)
( 0 Votes )
Nutno ocenit soulad všech jednotlivostí - sytá zelená barva spolu s mátovou chutí a vůní působí případně, a pokud máte tuhle bylinu rádi, určitě si Brevans oblíbíte. Výrazné, osvěžující, skoro by se dalo rící extrovertní pití. Aktualizováno (Pátek, 25 Březen 2016 08:14)
( 0 Votes )
Podle mého názoru jde teprve o porod dobrého absinthu. Dojmem na mne působí velice podobně jako verte verze L'Ptite, La Valdetra; slabě zelená barva, výrazná hořkost, očividně zkažený proces barvení. Každopádně nejde v žádném případě o absinthe hodný tak vysoké ceny, kterou známe z dob temna, kdy se toho o Olivě moc nevědělo. Nezbývá než doufat, že se Oliva bude rozvíjet
( 0 Votes )
Opět budu hodnotit subjektivně. Reality absinth mi chutnal již dříve. Po delší době, kdy jsem měl možnost alespoň trochu si rozšířit absintové obzory, můžu konstatovat, že se nejednalo o pouhou neznalost. Chuťově mi prostě Reality sedí a dle mého názoru se jedná zcela jednoznačně o nejlepší český absintový macerát. Především hlavní problém macerátů - hořkost - je udržen v hranicích, kdy mě osobně vůbec neruší. I z obecného hlediska mi příjde nesrovnatelně méně hořčí než ostatní Bairnsfathery. O L'oru se pak nemá v souvislosti s Reality absinthem cenu vůbec bavit. Nevím zda celková pozitivní chuť byla způsobena poměrně malým množstvím naložených bylin v láhvi - pelyněk mezi nimi rozhodně nebyl. Oproti destilátům zásadní rozdíl vidím především v méně kvalitním louche a slabším aroma, hořkost je logicky vyšší. Přesto Reality z Bairnsfatherovy dílny hodnotím jako velice obstojné pití za dobré peníze.
( 0 Votes )
Celkově musím říct, že jde o kvalitní absinthe na Švýcarský způsob. Trochu zklamaní slabá barva a slabá chuť, poměrně menší paleta bylin. A kvůli ceně vidím a jí lepší adepta na ochutnání. Já by sem si flašku nekoupil. Aktualizováno (Pátek, 25 Březen 2016 08:03)
( 0 Votes )
Pro mě osobně zatím nejlepší blanche (v tomto ohledu přímo zabolí úroveň camiovských Toulouse Lautrec a Heironymus Bosch La Bleue) a velké překvapení. Je příjemné, že v centru Prahy existuje lokál, kam je možné na tento špičkový absinthe zajít. Kübler ve mně podnítil chuť okusit další vrcholné blanche absinthy, které jsem až doteď relativně přehlížel…
( 0 Votes )
Přijde mi, že se Metelka dostal na křižovatku, kde si mohl vybrat cestu buď k pravému absinthu nebo k českým patokům a absolutně se nemohl rozhodnout, tak se snažil vykopat svou cestu a dopadlo to jako dort pejska a kočičky. Czechsinthe to není, ale k pravému absinthu to má zatraceně daleko. A přitom stačilo tak málo!
( 0 Votes )
Helfrich Verte jsem koštoval ještě před založením tohoto hodnotícího systému a již tehdy jsem považoval Helfricha za absinthového velikána. Blanche mi přijde o něco slabší, ale dojem může být pozměněn časovým odstupen koštování Verte verze. Helfrich absinthe je lahodným kouskem s výjimečnou vůní a chutí. Skutečnost, že tvůrce Helfrich absinthu rezignoval na výrobu, je skutečně ranou pod pás všem milovníkům dobrého absinthu. R.I.P.
( 0 Votes )
Mead base je sice raritka, nicméně do rodiny nejlepších absinthů zapadne přirozeně, bez zádrhelů. Jedná se o špičkový absinthe s velmi netradičním aromatickým a zajímavou chutí, kde je základní profil obalen medovcem. Zároveň na mě působí jako "těžký" absinthe. Sklenka vás nutí neustále přemýšlet. Nicméně je škoda, že se nebude vyrábět sériově. Osobně bych se k tomuto absinthu rád často vracel. Aktualizováno (Čtvrtek, 31 Březen 2016 07:57) |